Glasslabbet
Logga in
← Alla recept
Rabarbersagan
0
Tryck för att betygsätta
Skapat av Sara
Rabarbern från landet fick ett nytt liv , syrligt, sött och rosa.
Kalorier
: ca 850
Protein
: ca 16 g
Kolhydrater
: ca 77 g
Fett
: ca 52 g
Standard
470 ml
Deluxe
710 ml
Glass
Ice Cream
Frys 24 h
Standard 470 ml
Ingredienser
150 g
rabarber
25 g
strösocker
125 ml
mjölk
120 ml
vispgrädde
60 g
kondenserad mjölk
10 g
skummjölkspulver
10
droppar vaniljextrakt
1 krm
salt
Lägg varor i inköpslista
Anpassa med Creami Wizard
Gör så här:
1. Skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret och 0,5 dl vatten.
2. Sjud under omrörning i ca 10 minuter tills rabarbern är helt mjuk och kompotten simmig – låt det mesta av vätskan koka bort. Kyl helt.
3. Häll den kylda rabarberkompotten i en mixer tillsammans med mjölken, vispgrädden, den kondenserade mjölken, skummjölkspulvret, vaniljextraktet och saltet. Mixa alla ingredienser tills blandningen är helt slät, ca 30 sekunder.
4. Häll upp blandningen i pinten, fyll till max-linjen.
5. Frys plant i minst 24 timmar.
6. ut pinten ur frysen och låt den stå framme i rumstemperatur 10–15 minuter så ytan mjuknar något.
7. Sätt in pinten i maskinen och kör programmet Ice Cream. Kör Re-spin vid behov.
•
Rå rabarber funkar inte – den måste kokas.
•
Spara en sked kompott att klicka på toppen.
Spara i min klubb
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Skicka
S
Mer recept från Sara
Äppelpajglass med kanel och digestivekex
0
Kanelbullens Drömglass
0
Visa alla från Sara
0
