Kalorier: ca 1699Protein: ca 28 g Kolhydrater: ca 168 gFett: ca 103 g
GlassIce CreamFrys 24 hStandard 470 ml
Ingredienser
200 mldulce de leche
170 mlvispgrädde
1 dlstandardmjölk
0,5 tskvaniljextrakt
0,25 tskfint havssalt
25 grostade pekannötter, grovhackade
1 mskkolasås
Gör så här:
Om glassen är mycket smulig efter första spinningen, tillsätt 1–2 msk mjölk före Re-spin för bättre resultat. Mix-ins (pekannötterna) läggs aldrig i basen innan frysning – de ska läggas in efter första spinningen för bäst konsistens. Om glassen känns för hård när du tar ut den, låt den stå ute i 10–15 minuter innan spinning. Dulce de leche ger naturlig tjocklek och krämighet, så denna glass blir extra fyllig. Variera saltmängden mellan 0,25–0,5 tsk beroende på smakpreferens – börja med mindre om du är osäker.
0
Om glassen är mycket smulig efter första spinningen, tillsätt 1–2 msk mjölk före Re-spin för bättre resultat. Mix-ins (pekannötterna) läggs aldrig i basen innan frysning – de ska läggas in efter första spinningen för bäst konsistens. Om glassen känns för hård när du tar ut den, låt den stå ute i 10–15 minuter innan spinning. Dulce de leche ger naturlig tjocklek och krämighet, så denna glass blir extra fyllig. Variera saltmängden mellan 0,25–0,5 tsk beroende på smakpreferens – börja med mindre om du är osäker.
