Glasslabbet
Logga in
← Alla recept
Chokladproteinglass
0
Tryck för att betygsätta
Skapat av Viktor
Kalorier
: ca 327
Protein
: ca 43 g
Kolhydrater
: ca 28 g
Fett
: ca 4 g
Standard
470 ml
Deluxe
710 ml
Proteinglass
Lite Ice Cream
Frys 24 h
Standard 470 ml
Ingredienser
380 ml
lättmjölk
30 g
chokladkasein
8 g
kakao
10 g
skummjölkspulver
0,4 g
xantangummi
2 tsk
sötströ
1 nypa
salt
Lägg varor i inköpslista
Anpassa med Creami Wizard
Gör så här:
1. Blanda alla pulver torrt: chokladkasein, kakao, skummjölkspulver och xantangummi.
2. Mixa ner pulvren i lättmjölken tillsammans med sötströ och salt tills basen är slät och klumpfri.
3. Låt basen stå i kylen 30–60 minuter så pulvren sväller, mixa sedan kort igen. Kasein tjocknar rejält – blir basen puddig, späd med lite mjölk innan frysning.
4. Sätt på locket och ställ pinten plant i frysen, minst 24 timmar.
5. Kör Lite Ice Cream-programmet och direkt därefter en Re-spin. Proteinbaser behöver nästan alltid båda.
•
Spara en nypa kakao till att strö över ytan direkt innan servering, som enkel garnering.
•
Grävs ner 20-30 g hackad mjölkchoklad efter första spinningen, inte i basen.
Spara i min klubb
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Skicka
V
Mer recept från Viktor
Chokladmjölkproteinglass
0
Krämig proteinglass med vanilj
0
Proteinchoklad
0
Klassisk vaniljproteinglass
0
Visa alla från Viktor
0
